从去年开始，绝迹京城几十年的酸梅汤有开始流行起来，成为肉食动物们的首选饮品。许多的都市白领女性也十分热衷酸梅汤，不少人都认为“解油腻”的酸梅汤产品是一款既经济又健康的美容减肥食品。
其实酸梅汤作为一种保健食品，从很早开始大家就有认识。梅是蔷薇科樱属植物，与樱桃、李、杏、桃等果是同科同属不同种的“堂姐妹”。通常药用的乌梅是由未成熟的青梅经熏制而成。对于乌梅的药用，在我国古藉中多有记载，如《神农本草经》载：“主下气，除热烦满，安心、肢体痛、偏枯不仁、死肌，去青黑痣、胬肉。”《本草纲目》载：“敛肺涩肠，治咳，泻痢，反胃噎嗝，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”正是乌梅这种酸性和治疗“反胃噎膈”的属性，成就了今天“解油首选”的地位。现代科学研究显示，青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

北京**号的酸梅汤有九龙斋和信远斋，现在超市都有的卖，个人比较喜欢九龙斋的味儿，可能是由于特别喜欢那句“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙”很有点中国历史文化的色彩~~

有趣有趣,马来西亚有拉茶，我们有酸梅汤，这些玩意儿比酒文化好看好玩好喝，我喜欢

有些火锅馆赠饮的酸梅汤,其实也不错的，可惜不能带走啊

喝酸梅汤是传统啊,其实重庆传统的饮料是老荫茶，烫火锅什么的都喝，不过北京这边喝酸梅汤，我觉得也挺不错的。

好耶,不错的饮品啊！